Le Coq, reconocida cadena de restaurantes especializada en pollo y carnes a las brasas, ha marcado un hito en su estrategia de servicio al cliente mediante la integración de tecnología de avanzada. Con la reciente incorporación de una flota de 20 robots inteligentes Cadebot, desarrollados por la firma líder Ubtech Robotics, la empresa busca revolucionar la experiencia en sus establecimientos, combinando la eficiencia de la robótica con la calidez del trato humano.
Estos robots, equipados con inteligencia artificial y sistemas de navegación avanzada, tienen la capacidad de tomar pedidos, entregar platos y bebidas, e interactuar de manera efectiva con los clientes. La implantación de esta tecnología ha facilitado la agilización del servicio, permitiendo al personal humano dedicar más tiempo a atender de forma personalizada a cada comensal. Esta iniciativa apunta a ofrecer una experiencia gastronómica única, donde la innovación y la atención cercana convivan sin perder el enfoque tradicional.
La implementación de la robotización responde a la necesidad de adaptación a las demandas actuales del mercado, que exige mayor eficiencia y rapidez. Gracias a la ayuda de los robots, se han podido reducir significativamente los tiempos de espera y optimizar los recursos, beneficiando tanto a clientes como a empleados. El equipo humano, compuesto actualmente por 100 profesionales, ha recibido positivamente esta nueva herramienta, que les permite concentrarse en los aspectos más humanos y delicados del servicio.
El futuro de Le Coq se centra en una expansión a nivel nacional, buscando incrementar su plantilla para acompañar este crecimiento. La cadena no solo se distingue por su tecnología, sino también por su cuidada elaboración de carnes a las brasas, que se inicia con un exclusivo proceso de maceración, utilizando ingredientes de primera calidad seleccionados estacionalmente para enriquecer su oferta culinaria.
Diseñados para ser espacios dinámicos y acogedores, los locales de Le Coq se esfuerzan en colocar al cliente en el centro de su experiencia. La decoración cuidada, junto con ofertas complementarias de take away y delivery, aseguran que cada comensal disfrute de su gastronomía preferida de la manera más conveniente. Le Coq aspira a seguir combinando sabores auténticos y texturas sorprendentes con tecnologías avanzadas que optimizan y mejoran el servicio sin perder su esencia distintiva.
