La aceleradora Agrifoodtech Eatable Adventures ha presentado la segunda edición de su programa Raíces 2026, diseñado para fomentar el crecimiento de startups del sector agroalimentario en España y América Latina. Este lanzamiento busca abordar la disparidad existente en la financiación del sector Agrifoodtech, dado que, a pesar de que los países hispanohablantes representan aproximadamente el 20% de las exportaciones agroalimentarias del mundo, solo conciben el 3% de la inversión global en esta área. Eatable Adventures confía en que esta iniciativa permitirá convertir las innovaciones más prometedoras de la región en negocios que pueden escalar y prosperar internacionalmente.
Raíces sirve como puente entre una amplia red de corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, estableciendo una plataforma que favorece la transferencia de tecnología e innovación vital entre ambas regiones mencionadas, esenciales para la industria alimentaria. La primera convocatoria del programa fue un éxito, facilitando que varias startups evolucionaran de la fase de concepto al mercado, gracias a la colaboración con más de 80 corporaciones y la implementación de 15 proyectos piloto en situaciones reales.
Mila Valcárcel, socia directora de Eatable Adventures, subrayó la importancia de Raíces, afirmando que este demuestra el gran potencial que tienen los talentos hispanohablantes cuando se combinan con inversiones estratégicas, orientaciones y un acceso total a la industria. Según Valcárcel, «nuestra metodología única, unida a nuestra red internacional de colaboradores estratégicos, nos permite activar ecosistemas de innovación que facilitan la transición de las soluciones hacia el mercado».
El programa Raíces 2026 promete una duración de 16 semanas, durante las cuales ofrecerá un financiamiento inicial de 100 mil euros para los participantes, que podría aumentar hasta un millón de euros. Además, incluye dos bootcamps presenciales en Madrid y Bogotá, y proporciona acceso a una extensa red global de corporaciones, instituciones y fondos, así como oportunidades para validar proyectos piloto en mercados europeos y latinoamericanos.
Este año, el programa busca startups tecnológicas en siete áreas clave: salud y nutrición, agricultura de nueva generación, cadena de valor circular, ingredientes de nueva generación, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. De esta manera, las startups españolas tendrán la oportunidad de desarrollar proyectos piloto con empresas latinoamericanas, abriendo un mercado con más de 420 millones de personas, mientras que las startups de América Latina podrán integrarse al dinámico ecosistema europeo. Las inscripciones para participar están abiertas a través del sitio web de Raíces.
